Rattaché au Directeur QHSE et en collaboration avec un homologue, vous aurez à encadrer et accompagner une équipe à taille humaine (4/5 personnes) dans leur quotidien.
Vous garantirez le système qualité du site en veillant au respect des réglementations et des normes en matière de qualité des produits, d’hygiène de la production et de sécurité des salariés.

Plus précisément, vous serez responsable de :
– L’organisation de l’activité du laboratoire et du fournil (équipe de 4/5p : technicien de laboratoire, expert boulanger, agent de sanitation, assistant…).
– La mise en place des éléments de contrôles qualité des différents produits
– La mise en place du plan de surveillance
– L’analyse et la validation des cahiers des charges clients et la gestion des réclamations clients rattaché à votre site et dépôts qui y sont associés (maîtrise de l’anglais est nécessaire afin de pouvoir échanger avec les clients export : Europe).
– La définition des moyens nécessaires au Management de la Qualité, Hygiène, Sécurité Alimentaire, Sécurité Santé au Travail, Environnement et Energie
– Vous serez garant de l’application des procédures et des bonnes pratiques QHSE de votre site
– Plus ponctuellement, vous serez amené à réaliser les audits internes QHSE sur les différents sites qui vous seront confiés (11 sites maximum) ainsi que les audits fournisseurs (3 par an).
– Des déplacements sont donc à prévoir ponctuellement sur la région et les régions voisines pour les audits (aller-retour sur la journée).